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Replying to Scalogno, verdure varie

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  1. seoline
    Posted 27/9/2011, 07:42
    Scalogno Acquistateli quando si presentano con la buccia ben aderente alla polpa e privi di zone molli o ammaccate. Se freschi, una volta aperti, devono presentarsi senza germoglio verde interno.


    Ravanelli Sceglieteli con la buccia di colore brillante, e mai grinzosa o molliccia, e la polpa ben soda. Si conservano bene in frigorifero per parecchi giorni. Prima dell'uso, dopo averli lavati, basta eliminare le calottine e poi affettarli.

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